Pasticceria Pettenò

Pasticceria Cioccolateria

Pasticceria Pettenò

A mestre Pettenò significa cioccolato di grandissima qualità e allora, sfidando la sorte per un parcheggio, non rinunciare alle strepitose praline, alle tavolette (17 con percentuali di cacao dal 64% al 92%). Dino Pettenò, ha un nipote altrettanto famoso (Luigi Biasetto) e una passione che parte da lontano. A sedici anni lavorava da Marchini, storica pasticceria veneziana. Qualche anno dopo, folgorato sulla via del cacao, si trasferì a Bruxelles, patria dei grandi maestri cioccolatieri, dove apprese i segreti della lavorazione e si lascio sedurre dal fascino della pralina. Nel 1976 tornato a Mestre…

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